ЗАО "Хмельницкая макаронная фабрика" основана в 1948 году на базе горпромкомбината. На протяжении всего периода деятельности политикой фабрики была и остается ориентация на передовые достижения в области обеспечения стабильности качества изделий, удовлетворения потребностей потребителей, внедрение прогрессивных современных технологий и оборудования, внедрение системы качества. Производятся макаронные изделия по оригинальным рецептам более 50 наименований. Изготовляется продукция из лучших сортов отечественного сырья, без красителей и добавок. Она экологическая чистая и без ГМО. Фабрика достигла высоких результатов благодаря надлежащему кадровому потенциалу и высокому профессионализму специалистов предприятия.

Неоднократно проводились реконструкции с целью увеличения мощности предприятия. Наконец, 1987 года она достигла уровня в 9,2 тыс. т. В 1988 году, когда производство было переведено в новое помещение, построенное по усовершенствованному проекту, стало возможным по-настоящему заботиться о повышении технического уровня производства. Сначала установили четыре отечественные поточно-механизированные линии суточной производительностью 46 тонн короткорезанных макаронных изделий. Внедрили бестарные перевозки и хранения муки. с 90-х годов фабрика взяла четкий курс на изменение своего статуса с государственного предприятия на частное.
С 1992 г. коллектив перешел работать на аренду с выкупом, в 1993 г. - коллективное предприятие. В 1996 г. получает свидетельство фонда Государственного имущества Украины, удостоверяющее статус приватизированного предприятия ЗАО "Хмельницкая макаронная фабрика". В 1991 году на фабрике запущена швейцарская линия с мощностью 40 т длиннорезанной вермишели типа спагетти в сутки. С целью расширения рынков сбыта продукции и ее конкурентоспособности в 1998 году в кредит под гарантию Кабинета Министров закупили и установили комплексно - автоматизированную технологическую линию "Турботерматик" швейцарской фирмы "Бюлер" по производству короткорезанных макаронных изделий "экстра". Ассортимент меняется в зависимости от спроса.
Фасовка продукции производится в яркую картонную упаковку, полипропиленовую пленку на итальянских автоматах фирмы "Замбони", "Сасиб" и венгерских "F - Pack". Фабрика успешно конкурирует с отечественными и зарубежными производителями, привлекая покупателей не только доступными ценами, но и высоким качеством продукции и яркой упаковкой с оригинальным дизайном.
Годовая мощность фабрики 16,4 тыс.т макаронных изделий. На протяжении последних лет применяется Модель совершенства Европейского фонда управления качеством (ЕФУЯ), затрагивающие все аспекты деятельности предприятия, направленные на удовлетворение потребностей потребителей, персонала, общества, а также на собственные деловые интересы и применяются для диагностики, анализа и совершенствования деятельности предприятия. Периодически фабрика проверяется Госстандартом Украины, управлением защиты потребителей, санэпидстанцией и другими инспекциями.

Награды и сертификаты