Ингредиенты

•    лук репчатый - 1 шт.
•    сельдерей (стебель) - 4 шт.
•    брюссельская капуста - 500г
•    сливочное масло - 1 ст.л.
•    зеленый горошек - 300г
•    соль, перец - по вкусу
•    спагетти - 200г
•    индейка (филе грудки) - 400г
•    растительное масло - 2 ст.л.
•    зеленый лук (колечки) - 1 ст.л.


Репчатый лук очистить и нарезать. Сельдерей и брюссельскую капусту почистить. Сельдерей нарезать небольшими кусочками. Сливочное масло разогреть и пассеровать в нем до прозрачности репчатый лук. Добавить овощи и тушить около 10 минут. Добавить горошек, посолить, поперчить и тушить на среднем огне еще в течение 5 минут. Спагетти 1-2 раза разломить и сварить в подсоленной воде. Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками и жарить по 3 минуты с каждой стороны. Выложить из сковороды, посолить и поперчить.
Спагетти откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь. Спагетти, мясо и колечки зеленого лука добавить к овощам, еще раз посолить и поперчить.