Ингредиенты

•    спагетти - 500г
•    лесные орехи - 100г
•    чеснок - 4 зубчика
•    белые грибы (мелкие) - 500г
•    масло - 100г
•    бульон - 200 мл.
•    сухое белое вино - 2 ст.л.
•    соль, белый перец - по вкусу
•    петрушка (нарезанная зелень) - 1/2 пучка.

50 гр. масла распустить на сковородке, легко обжарить в нем мелко нарезанный чеснок, добавить мелко молотые орехи и бульон, варить 2-3 мин., добавить вино, посолить, поперчить. В оставшемся масле обжарить нарезанные белые грибы, посолить, поперчить, посыпать петрушкой и протушить на слабом огне. Сервировать с готовыми спагетти и ореховым соусом.
Можно петрушку добавить прямо в соус и подавать пасту лишь с песто или взять шампиньоны. Украсить можно зелеными листиками базилика или листиками руколы.