Вказівки Майстра

Петрушка: застосування і корисні властивості

Для доповнення страв і насичення їх смаку, багато, звикли використовувати, свіжу зелень. До речі, це відмінний спосіб заповнити організм основними вітамінами. Звичайна петрушка славиться великою кількістю корисних властивостей. У стародавньому Єгипті ця рослина вважалося дуже цінним.У наш час корисні властивості петрушки використовують не тільки на кухні, але і в косметичній сфері і нетрадиційної медицини постійно застосовуються рецепти з цим дивовижним рослиною.

Корисні властивості і склад

«Виростати на каменях» – від латинського походження. Рослина дуже невибаглива і зазвичай росте в найнесподіваніших місцях. Зазвичай петрушка росте на ділянках до приходу осені.Взимку радять вирощувати петрушку будинку на підвіконні. Купити насіння петрушки можна в будь-якому магазині, завдяки її властивостям, влітку вона виростає на кожній присадибній ділянці.Петрушку сприймають як просту пряність і рідко замислюються про її позитивний вплив на весь організм, однак користь петрушки безмежна.Способи використання рослини, позитивні і негативні властивості, наявність вітамінів і макроелементів в петрушці.Як і морквина, вона багата каротином, також може змагатися з лимоном складом вітамінів, адже в ній міститься багато вітаміну С. 50 г. свіжих пагонів наповнює організм необхідною денною нормою аскорбінки. В зелені велика кількість вітамінів і мінералів:

• кислота фолієва
• кальцій
• магній
• калій
• вітаміни групи В
• РР

Лікувальні властивості

1. робить шкіру привабливою;
2. інулін в петрушці відновлює метаболізм;
3. є протизапальним засобом;
4. робить судини більш міцними;
5. впливає на правильну роботу мозку і покращує обмін киснем;
6. використовується для лікування захворювань шлунка;
7. апетит поліпшується, але і насичення відчувається швидше;
8. часто застосовується при проблемах з сечовидільної системою;
9. зір відновлюється;
10. позитивно діє на ясна, відновлює сили і бореться з нудьгою;
11. захищає клітини від різних видів раку.

У рослині містяться антиоксиданти, Які очищають організм від канцерогенів, знижує тиск, хороший сечогінний, послаблює ревматизм, перистальтика кишечника посилюється, робить дихання свіжим, кісткова тканина відновлюється, ефірну олію петрушки знищує вошей, знімає набряки, насіння зелені борються з малярією.У різні страви, рекомендують, нарізати свіжу зелень. У холодний період відмінним варіантом буде сушене або заморожене рослина. Коктейль з петрушки підбадьорить вас з раннього ранку і додасть тонус на весь день. Половина склянки фітоотвара з петрушки допоможе вгамувати голод.Сік зі свіжої петрушки поверне здоров’я очам і поліпшить роботу мозку. Для загоєння ударів вичавлюємо сік з петрушки і робимо компреси. Якщо вкусила комаха, пам’ятайте лист і прикладіть до проблемного місця.Корінь петрушки Проте дивний. Він застосовується при проблемах з сечовим міхуром. З кореня роблять настої і відвари, а також використовують в приготуванні.Важливо – вживання трави у великій кількості може завдати шкоди організму. В зелені багато мірістіціна-речовина викликають судоми м’язів, галюцинації, біль у голові, нудоту, перезбудження, зниження ваги.Такі симптоми виникають при надмірному вживанні цієї речовини. При камнеобразовании використання петрушки протипоказане.

Позитивний вплив на жіночий і чоловічий організм

Петрушка використовується жінками з давніх часів. При її вживанні відновлюється цикл місячних, знижує вираженість ПМС, зменшує болі в клімактеричний період, розслаблює тіло і розум. Всі ці властивості петрушки пов’язані з утриманням в ній апіол – речовина подібне гормону естрогену.Зелень добре діє на зовнішній вигляд шкіри.Відбілюючим і очищує дією володіють маски з петрушкою. Зона під очима придбає свіжий вигляд, якщо на віки докласти нарізану зелень. Маски добре працює при проблемі з вуграми, також роблять шкіру зволоженою.Приготований тонік можна використовувати кожен день для особи і шей. Ополіскування голови, після миття, додасть волоссю силу і блиск. При застосуванні відварів поліпшується метаболізм, і як наслідок, вага поступово приходить в норму.Фолієва кислота в складі зелені надає корисну дію при підготовці до вагітності. Але вагітні жінки повинні бути обережні. Петрушка, у великих кількості, здатна призводити матку в тонус, а це небезпечно перериванням вагітності.Якщо вагітність протікає добре, можна вживати не більше двох гілочок рослини. Годуючим мамам петрушка тільки на користь. Вона збільшує кількість молока і насичує малюка потрібними мікроелементами.

Для чоловіків петрушка не менше корисна:

1. Уберегти від похмілля допоможе петрушка, запарених разом з селерою (натерти крупно). Кому – то може здатися, дивним, але петрушка також надає статевий потяг і активність. Вона, як потужний афродизіак, надає сприятливу дію на чоловічий організм.
2. Головна порада – не переборщіть з кількістю зелені в своєму раціоні. Маска з петрушки збереже красиву шевелюру надовго. Для цього втирайте її в шкіру голови. Вони призводять м’язи в тонус і позбавляють від каменів.
3. Хочете відчути на собі всю користь петрушки на собі? Тоді частіше вживайте її свіжою, нарізуйте в салати. Важливо не зберігати петрушку довго. Адже через пару годин в ній відбувається виділення шкідливих речовин.

Запастися петрушкою на зиму можна двома способами:

1. Висушування. Петрушку ретельно миють. Потім розподіляють по серветці в один шар. Необхідна постійна вентиляції в приміщенні. Протягом двох днів петрушку висушують. Зберігати висушену петрушку слід в банку зі скла або дерева.
2. Шокова заморозка. Рослина миють, дрібно нарізають, сортують по пакетам, далі прибирають в морозильну камеру. Такий спосіб зберігання зберігає корисні властивості рослини протягом року.