zelenІнгредиєнти

• спагетті - 500г
• лісові горіхи - 100г
• часник - 4 зубчики
• білі гриби (дрібні) - 500г
• масло - 100г
• бульйон - 200 мл.
• сухе біле вино - 2 ст.л.
• сіль, білий перець - за смаком
• петрушка (нарізана зелень) - 1 / 2 пучка.

50 гр. масла розпустити на сковорідці, легко обсмажити в ньому дрібно нарізаний часник, додати дрібно мелені горіхи і бульйон, варити 2-3 хв., додати вино, посолити, поперчити. 

У маслі, що залишилося обсмажити нарізані білі гриби, посолити, поперчити, посипати петрушкою і протушкувати на слабкому вогні. Сервірувати з готовими спагетті і горіховим соусом.
Можна петрушку додати прямо в соус і подавати пасту лише з песто або взяти шампіньйони. Прикрасити можна зеленими листочками базиліку або листочками руколи.