pasta brinzaІнгредиєнти

• спіральки - 400г
• сіль, перець - за смаком
• бринза - 400г
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• топлене масло - 3 ст.л.
• вершки - 400 мл
• молоко - 150 мл

Відварити макарони до напівготовності у великій кількості підсоленої води. Натерти на тертці сир, очистити цибулю. Відкинути макарони на друшляк, дати воді стекти і перемішати з 120 г бринзи. Поперчити і покласти у форму для запікання, змащену жиром.

 

Розігріти топлене масло і згасити в нім лук до прозорого стану. Перемішати вершки з молоком і швидко закип'ятити. Перемішати суміш з 150 г бринзи і дати їй розплавитися. Поперчити і залити макарони. Розкласти