Інгредієнти:

•    макарони - 500г
•    свіжий базилік - 1 пучок, петрушка
•    сир рокфор - 300г
•    вершки - 2 стакана
•    волоський горіх - 100г.

Зварити макарони у злегка підсоленій воді. Вершки закип'ятити, рокфор розкришити, розтопити в вершках, додати подрібнений базилік, змішати з подрібненими очищеними волоськими горіхами. Макарони викласти пірамідою на тарілку, полити соусом і прикрасити зеленню петрушки.