Інгредієнти:
• макарони - 500г
• свіжий базилік - 1 пучок, петрушка
• сир рокфор - 300г
• вершки - 2 стакана
• волоський горіх - 100г.
Зварити макарони у злегка підсоленій воді. Вершки закип'ятити, рокфор розкришити, розтопити в вершках, додати подрібнений базилік, змішати з подрібненими очищеними волоськими горіхами. Макарони викласти пірамідою на тарілку, полити соусом і прикрасити зеленню петрушки.